BARF to skrót, który oznacza biologicznie odpowiednią surową dietę („Biologically Appropriate Raw Food”).
Program BARF został opracowany na podstawie wielu lat doświadczeń, badań i obserwacji lekarza weterynarii Iana Billinghursta i oparty jest na tym, że fizjologia pokarmowa (trawienie pokarmu) psów nie uległa zmianie w stosunku do ich przodków. Jest to żywienie odpowiadające przystosowaniom ewolucyjnym. Podstawą diety BARF jest karmienie psa surowym jedzeniem, a filozofią BARF-a jest to, że pożywienie psa powinno być jak najbardziej zbliżone do tego, jakie zwierzę jadłoby w warunkach naturalnych. Przystosowania fizjologiczne, anatomiczne i behawioralne wskazują, że dieta oparta na nieprzetworzonym pożywieniu, w odpowiednio dobranych proporcjach w celu właściwego zbilansowania żywienia jest najbardziej optymalną dietą, która sprzyja utrzymaniu właściwych prawidłowych parametrów zdrowotnych zwierzęcia.
Karmienie psa surowym pożywieniem dostarcza zwierzęciu wszystkich wymaganych dla jego zdrowia składników pokarmowych: pełnowartościowego białka, niezbędnych kwasów tłuszczowych, witamin, minerałów oraz enzymów, przeciwutleniaczy i bakterii niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu psa. Dieta BARF składa się z kości z mięsem (kości mięsne), mięsa (można też dodać ryby), podrobów, niektórych warzyw i owoców oraz dodatków typu: jaja, sporadycznie twaróg, algi, jogurt, olej rybi. Ten sposób żywienia oparty jest na świeżych nieprzetworzonych produktach pochodzenia zwierzęcego. Bilansowanie uzyskuje się dzięki podawaniu różnych produktów w pewnym krótkim odstępie czasu (tydzień, dwa tygodnie, miesiąc), a nie dziennie. Kompletność takiego żywienia zapewniona jest przez zróżnicowanie: w pewnym okresie czasu należy psu podawać różne produkty z niżej opisanych grup i w określonych proporcjach.
Ponieważ wszystkie psy nie są dokładnie takie same ze względu na rasę, poziom aktywności, wagę i wiek, nie jest możliwe określenie dokładnej ilości jedzenia, jaką powinien spożywać pies. Przyjmuje się, że pies średnio powinien dziennie dostawać ilość pokarmu, która stanowi około 2% jego dorosłej/docelowej wagi. Psa można karmić mniej lub więcej niż wskazane 2%: zawsze trzeba patrzeć na formę, aktywność, jego budowę i wygląd. Wskazane jest okresowe wykonywania badań oraz kontrola przez prowadzącego lekarza weterynarii.
Skład BARF-a
1. Podstawą diety są surowe mięsne kości (mięso z kością). Powinny stanowić ponad połowę całej diety psa: całe tuszki drobiowe lub ich części, tuszki królicze, elementy z kością tusz dużych zwierząt rzeźnych, w których tkanki mięśniowej jest więcej niż samych kości. Do mięsnych kości zaliczamy też na przykład szyje, skrzydła i korpusy drobiowe, giczki, żeberka - z dużą ilością mięsa. Raczej unikamy podawania kości długich, twardych i pustych (pneumatycznych), bez tkanki mięśniowej przylegającej do kości, za wyjątkiem pewnych części tuszek drobiowych. Na przykład skrzydełka drobiowe z lotkami zawierają właśnie takie kości, ale podanie ich w całości bez obierania z mięsa jest jak najbardziej właściwe - oczywiście pod kontrolą/nadzorem właściciela. W takim przypadku kolejny posiłek powinien zawierać mięso bez kości. Mięsne kości dostarczają głównie minerały (wapń, fosfor, magnez) i tłuszcze. Gryzienie kości sprzyja wzmacnianiu mięśni szczęk, masuje dziąsła, ogranicza prawie całkowicie tworzenie się kamienia nazębnego. Ponadto jest to czynność bardzo uspokajająca psa, no i również świetna zabawa dla naszego czworonoga. Nie wolno podawać psu kości poddanych obróbce cieplnej.
2. Kolejny składnik to mięso (można też sporadycznie podawać ryby, te jednak lepiej przemrożone lub sparzone/krotko gotowane). Najlepsze jest mięso z przerostami, chrząstkami, z tłuszczem. Jest to najcenniejsze źródło wszystkich składników odżywczych w diecie psa. Mięso jednak zawiera niewielkie ilości wapnia, dlatego w diecie konieczne są mięsne kości lub zamienniki wapnia (węglna wapnia w postaci skorupek z jaj, cytrynian wapnia lub inny suplement). Nigdy nie podajemy mięsa zepsutego.
3. Wnętrzności: surowa, świeża wątroba, nerki, serca, móżdżki, śledziona, żołądki. Jest to niezwykle ważna część. Zawiera pierwszej klasy białka, nienasycone kwasy tłuszczowe, minerały i witaminy. Według zasad BARF te produkty powinny stanowić około 10% całej diety psa w określonym czasie.
4. Niektóre warzywa i owoce są również ważną częścią BARF-a. Im większa rozmaitość, tym lepiej. Owoce i jarzyny powinny być dojrzałe lub lepiej trochę przejrzałe (ale nie zgniłe). Najlepiej surowe jarzyny a także i owoce przepuścić przez sokowirówkę i potem połączyć sok z miazgą. W ten sposób przetworzone jarzyny są łatwiej przyswajalne przez system trawienny psa. Warzywa i owoce są słabo trawione przez psa. Dodatkowo zmniejszają biodostępność skladników odżywczych z innych pokarmów. Dlatego ta grupa produktów powinna stanowić niewielką część diety: jest raczej wypełniaczem i uzupełnieniem składników pokarmowych.
5. Dodatki takie jak oleje (tłuszcze), nabiał, jaja, witaminy też są zalecane jako dodatkowy składnik diety BARF ze względu na wspomaganie przyswajania składników pokarmowych podawanych w surowiźnie oraz w celu uzupełnienia niedoborów, które mogą się pojawić w zależności od jakości kupowanych produktów nieprzetworzonych.
W diecie BARF unikamy przetworzonych przemysłowo produktów. Unikamy też węglowodanów: kasze, makarony, różne zboża, ziemniaki.
Więcej na temat zasad BARF i planowania żywienia na stronie: www.zadowolonypies.pl lub w książce "Zdrowo, smacznie, naturalnie - prawidłowe żywienie psa".
Gdzie kupić BARF?
Można kupować żywność na bazarkach lub w zaprzyjaźnionych ubojniach. Nie zawsze jednak można kupić różnorodne produkty/gatunki mięs. Istnieją też różni producenci żywności nieprzetworzonej, od których można kupować różne produkty, ale trzeba koniecznie pamiętać o tym, żeby nie była to żywność doprawiona dla ludzi. Są też oczywiście pewne ograniczenia, o których należy pamiętać przy samodzielnym układaniu diety i planowaniu zakupów. Wynikają one z faktu, że psy nie jedzą tak jak ludzie, a więc nie wszystko co jest dobre dla ludzi jest odpowiednie dla psa.
W mojej hodowli moje psy karmione są zgodnie z założeniami diety BARF i żywienie ich opiera się w przeważającej mierze na gotowych produktach wysokiej jakości firmy PRIMEX dostarczanych przez dystrybutora www.zadowolonypies.pl oraz na dodatkach sezonowych.
Więcej informacji na temat tej diety oraz produktów można znaleźć na stronie www.zadowolonypies.pl.